Die Rose ist sicher die am meisten interpretierte Blume in der Parfümerie. Sweet Rose von Rosendo Mateu entfaltet die opulenten Noten der arabischen Rose, indem bulgarische Rose mit trockenen türkischen Rosenblättern und Geranium verbunden wurde.
Die Kopfnoten von Sweet Rose offenbaren kalabrische Bergamotte und Zitronenakkorde. Die Herznoten umfassen die holzigen Noten von indischem Sandelholz, Patschuli und Vetiver. Hinzu kommen süße und fruchtige Noten wie Erdbeeren, rote Beeren und Passionsfrucht, die dem Parfum Sinnlichkeit und Frische verleihen. Die Basisnoten bestehen aus einer Mischung aus weißem Moschus und weiteren sinnlichen Moschussorten, die der Komposition zusammen mit Vanille Haltbarkeit schenken.